Nicho de mercado para cafetería

En este artículo sobre como poner una cafetería te explicamos de manera muy sencilla que es el nicho de mercado para cafetería y como encontrarlo.

¿Qué es el nicho de mercado para cafetería?

Para empezar un negocio de cafetería necesitas conocer a tu cliente. El nicho de mercado es un conjunto de personas con características especificas y similares que compran un producto. Dichas características pueden ser:

• Demografícas: Las demograficas se refieren a la edad y el sexo.
• Económicas: De acuerdo al nivel socioeconómico de las personas.
• Comportamiento: Son los hábitos de compra de las personas y su forma de actuar.
• Otras variables: estas podrían ser el grupo social al que pertenecen, su estado civil, etc.

Este conjunto de variables definen el nicho de mercado del producto.

¿Para qué sirve el nicho de mercado?

Si identificas el nicho de mercado de manera correcta podrás tomar mejores desiciones al abrir una cafetería enfocandote exactamente a tu cliente meta.

Estas decisiones ademas ayudan en aspectos como:

• Publicidad: Conocer a tu cliente permite enfocarte en mejores herramientas de publicidad adecuadas a su perfil, además te ayuda en un futuro a saber como mejorar una cafetería.
• Mercadotecnia: Te permite saber como llegar al cliente, saber que medios de comunicación o que herramientas utilizar.
• Diseño de la cafetería: Te ayuda a saber la ubicación y la imagen que deseas proyectar a tus clientes.
• Estrategias de ventas: Puedes crear mejores estrategias para definir como venderles.
• Precio: Te ayuda a conocer cuanto estan dispuestos a pagar por el produtco, esto dependerá del nivel socioeconomico y los habitos de compra.

¿Cómo encontrar un nicho de mercado?

Hacer una investigación de mercados te permite encontrar y analizar el nicho. Esta investigacion identifica las características de las personas que compran o podrían comprar el producto.

La investigación puede hacerse por medio de encuestas, observación o lo que se conoce como focus group (sesión de grupo). Te recomendamos leer: Requisitos para iniciar una cafetería.

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